Opis: Nieprzyswajanie laktozy jest niedoborem enzymu, na który cierpią prawie wyłącznie dorośli. Z reguły w okresie dziecięcym produkty mleczne przyswajane są bez problemów, natomiast z biegiem lat coraz częściej występują zaburzenia, które związane są ze spożyciem mleka. „Potajemny” rozwój nietolerancji utrudnia interpretację dolegliwości jako nowego zjawiska i rozpoznanie symptomów schorzenia. Odpowiedzcie sobie na pytanie, w których produktach spożywczych konsumowanych przez Was znajduje się cukier mleczny? Jak należy ich unikać? Które produkty przyswajamy bez problemów? W poradniku podajemy 1500 produktów wolnych od laktozy. Wszystkie rozdziały tej książki zrozumiałe są również dla laików. Terminy specjalistyczne zostały obszernie wyjaśnione, wiele treści zobrazowano grafikami. Czytelnik w trakcie lektury poniższego poradnika stanie się ekspertem w dziedzinie nietolerancji laktozy, nie grzęznąc przy tym w trudnych lub rozwlekłych tematach. Jeżeli przypuszczasz Czytelniku, że nietolerancja laktozy jest przyczyną Twoich dolegliwości lub jesteś tego pewien, poradnik ten dostarczy Ci pożytecznej wiedzy. Przestrzegając zamieszczonych poniżej porad żywieniowych, możesz znacznie polepszyć swoje fizyczne i psychiczne samopoczucie oraz jakość życia. To cenny przewodnik.

Okładka niektórych egzemplarzy trochę przybrudzona!

Fragment:

Typowe dolegliwości przy nietolerancji laktozy

Być może Ty też cierpisz na nietolerancję laktozy, która dotychczas nie została rozpoznana. W poniższym zestawieniu zawarto najczęstsze objawy opisywanego defektu enzymu.

Należy pamiętać, że u większości ludzi występują tylko niektóre z wymienionych dolegliwości, ponieważ objawy mają bardzo indywidualny charakter. U niektórych obserwuje się jeden lub dwa spośród wymienionych symptomów, u innych cały szereg. Jeżeli doświadczyliśmy tylko niektórych dolegliwości z poniższej listy i dotąd nie zdiagnozowano u nas nietolerancji laktozy, powinniśmy pomyśleć o poddaniu się testowi tolerancji laktozy (test genetyczny lub badanie zawartości wodoru w wydychanym powietrzu) albo dwutygodniowej diecie eliminacyjnej.

Schorzenia przewodu trawiennego

- biegunka / schorzenia o charakterze biegunkowym: Dolegliwości te mogą pojawiać się nagle już 15-30 minut po spożyciu pokarmu zawierającego laktozę, kilka godzin później lub dopiero przedpołudniem następnego dnia. W zależności od ilości przyjętej laktozy biegunki mogą trwać kilka dni, występować krótkotrwale lub jednorazowo.

- papkowata konsystencja stolca

- zatwardzenie: objaw nie jest bezpośrednim następstwem spożycia laktozy, może jednak pojawić się jako efekt nierównomiernego, zaburzonego trawienia.

- mdłości po posiłkach

- burczenie w brzuchu

- nasilone tworzenie się gazów jelitowych

- wzdęcie brzucha (meteoryzm): gazy jelitowe gromadzące się w dużych ilościach w jelicie grubym powodują uwypuklenie się podbrzusza. Często z powodu niekorzystnej struktury anatomicznej gazy jelitowe pozostają w jelicie grubym i nie następuje zrównoważenie ich ilości. Wzdęcie brzucha, zwane również bębnicą, powoduje napięcie w obrębie brzucha i długotrwałe uczucie pełności.

- wymioty: Objaw ten pojawia się przeważnie po dużych posiłkach bogatych w laktozę i dotyczy zwłaszcza dzieci; u dorosłych symptom ten należy do rzadkości.

- bóle brzucha

- skurczowe bóle podbrzusza i nadbrzusza: również ten objaw występuje po przyjęciu cukru mlecznego. Bezpośrednio po spożyciu pokarmu zawierającego laktozę mogą pojawić się częściowo intensywne skurcze brzucha.